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Des recettes délicatement parfumées au thé fumé

Feuilles de thé noir séchées
C'est d'abord en Europe que le thé fumé a connu le succès. Photo par cdkproductions
Le thé fumé est un thé noir dont les feuilles sont séchées au feu de bois (le plus souvent d'épicéa) ce qui lui confère un goût puissant et très caractéristique. Il est consommé essentiellement en Europe.

Le thé fumé parfume délicieusement une foule de recettes qu'elles soient sucrées ou salées.

Dernières recettes de thé fumé et de lapsang souchong par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de thé fumé et de lapsang souchong qui changent !

Saumon fumé maison au thé fumé
Saumon fumé maison au thé fumé
jolivet jolivet
Délicieuse et savoureuse recette du saumon fumé maison préparé avec du thé lapsang souchong, avec une bonne odeur de fumé, tendre. Je dirais incroyable ! En parlant de thé... savez-vous que e thé se fume aussi pour lutter contre la dépendance au tabac ?
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Houmous et haricots azuki fumés
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Moossye Moossye
Tartinade de pois chiches et d'azukis parfumée au thé fumé

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